صيانة الأفران الكهربائية وأفران الغاز مهمة للحفاظ على أدائها وكفاءتها ولضمان سلامة المستخدمين. إليك بعض الطرق البسيطة لصيانتها والحفاظ عليها:
### **صيانة الأفران الكهربائية**
1. **تنظيف الفرن بانتظام**
- **السطح الداخلي**: قم بإزالة الأرفف الداخلية ونقعها في ماء دافئ وصابون، ثم نظف جدران الفرن باستخدام منظف مناسب.
- **إزالة البقع العنيدة**: يمكنك رش خليط من الخل وصودا الخبز على البقع الصعبة وتركه لبضع دقائق، ثم مسحه بقطعة قماش.
2. **فحص العناصر الكهربائية**
- **عنصر التسخين**: تأكد من أن عنصر التسخين يعمل بكفاءة. في حال لاحظت أنه لا يسخن أو يسخن بشكل غير متساوٍ، قد يحتاج إلى استبدال.
- **التوصيلات الكهربائية**: تحقق من سلامة الأسلاك والوصلات، وفي حال لاحظت وجود أسلاك محترقة أو متآكلة، اطلب مساعدة فني مختص.
3. **تنظيف مراوح التهوية**
- **مروحة التبريد**: الأفران الكهربائية غالباً ما تحتوي على مروحة تبريد. يجب تنظيفها بانتظام من الأتربة والشحوم المتراكمة لضمان عملها بشكل صحيح.
4. **فحص الإعدادات والثرموستات**
- **تعديل الإعدادات**: تأكد من أن إعدادات الحرارة تعمل بشكل جيد. إذا لاحظت تغيرًا في درجات الحرارة عن المعتاد، قد تكون هناك حاجة لتعديل أو استبدال الثرموستات.
### **صيانة أفران الغاز**
1. **تنظيف الشعلات**
- **فك الشعلات**: قم بإيقاف الغاز وافصل الشعلات، ثم نظفها باستخدام فرشاة صغيرة وصابون خفيف.
- **إزالة الانسدادات**: تأكد من أن الفتحات في الشعلات غير مسدودة، حيث يمكن أن تتسبب الدهون المتراكمة في انسدادها، مما يؤثر على تدفق الغاز.
2. **فحص صمامات الغاز**
- **تحقق من تسرب الغاز**: استخدم ماء وصابون لفحص الصمامات والأنابيب. إذا ظهرت فقاعات، فهذا قد يشير إلى تسرب في الغاز، ويجب استدعاء فني مختص فورًا.
3. **تنظيف الفرن الداخلي**
- **الشواية والجدران الداخلية**: نظف الجدران الداخلية والأرفف من الشحوم باستخدام منظف خاص بأفران الغاز، وتجنب استخدام مواد كيميائية قوية قد تضر بالسطح.
- **التنظيف الدوري**: قم بتنظيف الفرن بعد كل استخدام كبير لتقليل تراكم الشحوم والدهون.
4. **التأكد من عمل مفتاح الأمان**
- **تجربة الإيقاف التلقائي**: تأكد من أن الفرن يحتوي على ميزة إيقاف الغاز التلقائي عند انطفاء الشعلة، فهي ميزة أمان مهمة.
5. **فحص الثرموستات وضبط الحرارة**
- **اختبار درجة الحرارة**: يمكنك استخدام ميزان حرارة خاص للتحقق من دقة الثرموستات. إذا كانت الحرارة غير متسقة، فقد تحتاج إلى ضبط أو استبدال الثرموستات.
### **نصائح عامة لصيانة الأفران**
- **إيقاف تشغيل الفرن عند عدم الاستخدام**: قم بإيقاف تشغيل الفرن وفصل الكهرباء أو الغاز عند عدم الحاجة، وخصوصًا عند إجراء أي تنظيف داخلي أو صيانة.
- **التعاقد مع فني صيانة دوريًا**: من المفيد إجراء صيانة دورية للأفران على يد فني مختص كل فترة، خاصةً إذا كنت تستخدم الفرن بشكل منتظم.
اتباع هذه الخطوات سيساعدك في الحفاظ على كفاءة الأفران وسلامتها ويضمن تشغيلها بشكل فعال لفترة طويلة.